最近よくテレビで目に付くのが「あの商品の製造工場に潜入」という企画
お菓子や調味料 パンなどいろんなものを見せてくれる
ちょっとした流行になっているようだ
先日見たのはだしの素の工場結構化学調味料的なものを使ってあるのかと勝手に思い込んでいたのだが
それが直球ど真ん中カツオのみで作られていてびっくりした
それはもうすごいカツオの量ウチの母は律儀に鰹節を使ってだしをとっているがあれならだしの素を使っても何ら遜色ない味が出そうだ
それでふと心配になったのがカツオの漁獲量
カツオはだしだけに使われるのではないカツオのたたきなどカツオをメインに食べることも多い
また海洋資源の観点から海外諸国から文句言われないのだろうか